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天然酵母パン
君津のパン屋さん
私、下の子が生まれる前からパン作りを始めて平成元年に今は亡き星野昌先生と矢野さき子先生からお免状をい […] -
天然酵母パン
天然酵母で作るシュトーレン
クリスマスの季節になると、洋菓子屋さんやパン屋さんでもシュトーレンが目に留まります。 薄く切って少し […] -
天然酵母パン
クーゲルホフ!!ひさしぶり~
長い間バター品薄の状態が続いていました。 今年はクリスマスのパンもクッキーも作るのは控えたほうがいい […] -
天然酵母パン
「クルミ入りボールパン」・「プラム&レーズンパン」のレシピ
千葉県君津市にあるこだわりのパン屋さん「かさりんご」さんから挽きたての小麦粉を分けてもらって作りまし […] -
天然酵母パン
計画停電が始まる前にバターロール作っちゃおぅ
福島の原発関連で、いろいろな情報が溢れています。 東京に住んでいても、やはり、戸外に出るのは怖いなぁ […] -
天然酵母パン
パネトーネ
クリスマス向けのパン第2弾、パネトーネの作り方をご紹介しましょう。 紙のパネトーネ型に入れて焼き上げ […] -
天然酵母パン
クグロフ
12月の入りました。 今月はクリスマスのパンをご紹介したいと思います。 今回は写真のパン。クーゲルホ […] -
天然酵母パン
食パン(2斤分)
毎日何気なく食べている食パン! 作る側からするととても難しいパンなんです。 材料はいたってシンプル。 […] -
天然酵母パン
バターロール
天然酵母のパンは、腹持ちがいいパンです。 パンはすぐにおなかが空くから・・・なんていわ […] -
天然酵母パン
パン種
皆様、こんばんは パン種を作ってから48時間たちました。その後の様子をお伝えしましょう。 作ってから […]