s-RIMG0868.jpg「ピザを作るよ!」と準備しているとottoが「ウニをトッピングして!」と言い出し、今日は生ハムとウニのピザを作りました。

今日のピザソース材料は

 ニンニク(みじん切り)
 赤唐辛子
 バジルソース
 水煮トマト(缶詰)
 トマトケチャップ
 胡椒

生ハムなど塩分が強いのであえて、塩は使いません。
ピザソースはさらっとしたトマトのソースが好きなので、ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒めて香りを出し、トマトの水煮とバジルのみじん切りまたはバジルソースを加えて少し煮詰めます。
コクを出すためにトマトケチャップ、胡椒少々。

たっぷりのピザソースの上にチーズ、生ハムをのせ、焼きます。
焼きあがったところで、フレッシュバジル、イタリアンパセリ、そしてリクエストのあったウニをトッピングして完成です。

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